Alles was das Kulinarik-Herz höher schlagen lässt
Saisonal, nachhaltig und fair.
![Prächtiger Fisch wird in Auslage präsentiert.](https://cdn.prod.website-files.com/6318492c051bcdc2b50f2098/64886c52bf178728bdefc99a_Frisch%20Gefischt_MarkthalleNeun_%C2%A9%20Carla%20Ulrich.webp)
Unsere Saisonalen Empfehlungen
Wir achten auf die speziellen Verfügbarkeiten von Fisch und Meeresfrüchten im Verlauf des Jahres und legen größten Wert auf Saisonalität.
Uns ist es wichtig, dass Du mit gutem Gewissen fangfrische Produkte aus unserem Sortiment wählen kannst, ohne Dir die Frage der Nachhaltigkeit stellen zu müssen. Das übernehmen wir für Dich!
Frischer wird's nicht!
Unsere Produktwelt
Unsere Fische und Meeresfrüchte sind nicht überfischt. Die Arbeitsweisen unserer Fischer:innen und Erzeuger schonen Meeresböden, minimieren Beifänge und haben einen niedrigeren Energieverbrauch
Wir liefern fangfrische Ware direkt von der Quelle zu Dir und bieten somit unvergleichbare Frische und Qualität
Rückverfolgbarkeit bis zum Ursprung und kurze Lieferwege sind unsere Kompetenz - transparenter, schneller, effizienter und ökologischer
Rücksicht auf saisonale Verfügbarkeiten zu nehmen ist essenziell und einer unserer Schlüssel zu echt nachhaltigem Fisch und Meeresfrüchten
Wildfisch
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Flunder
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Glattbutt
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Hornhecht
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Kalmar
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Karpfen
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Knurrhahn
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Leng
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Makrele
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Meeräsche
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Rotbarbe
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Rotzunge
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Sardine
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Schellfisch
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Scholle
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Seehecht
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Seelachs
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Seeteufel
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Seezunge
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Sepia
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Skrei
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Steinbutt
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Steinköhler
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Stint
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Wels
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Wolfsbarsch
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Zander
Zuchtfisch
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Atlantischer Lachs
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Bachforelle
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Forelle
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Lachsforelle
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Saibling
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Wels
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Zander
Krustentiere
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Garnele
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Hummer
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Kaisergranat
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Krabbe
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Taschenkrebs
Muscheln
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Austern
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Jakobsmuschel
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Miesmuscheln
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Schwertmuschel
Algen
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Blutroter Meerampfer
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Darmtang
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Gaffeltang
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Lappentang
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Meeressalat
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Meersaite
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Salicorn, Salzkraut
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Schnurtang
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Schotentang
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Spiraltang
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Sägetang
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Zuckertang
Kaviar
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Saiblingskaviar
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